在結束新竹城隍廟的參拜行程後，原本只想找間近一點的咖啡廳歇腳，沒想到卻誤打誤撞走進了新竹肉桂捲界的「傳說級殿堂」——吉十咖啡 (Café Godspeed )。
身為一個平時對肉桂味避之唯恐不及的人，踏進店內發現主打商品全是肉桂捲時，我內心其實有點掙扎。但這裡的「專業感」很快就安撫了我的不安。
醜話說在前頭：這是一家有「個性」的店
吉十咖啡最出名的除了甜點，大概就是老闆那羅列整齊的「生存法則」了。點餐採 QR code 方式（可刷卡、付現，無 Line Pay），但在那之前，你會先看到一連串有趣的明文規定：
- 📍 冰的就是冰的（別要求去冰或常溫）
- 📍 肉桂捲不切就是不切（堅持口感的完整性）
- 📍 未達低消喝水要付錢
- 📍 進入廁所竟然要「刷卡」！
看著這些條款，不禁讓人會心一笑，到底老闆是遇過多少奇葩奧客，才能羅列這麼多項規矩出來😂
混搭美學的異空間
店內的裝潢同樣令人印象深刻，完全展現了老闆獨到的品味。各色布料隨意卻和諧地裝飾在角落，每個座位都長得不一樣，毫無規則可言，卻在視覺上達成了一種奇妙的平衡。
最吸睛的莫過於櫃檯前，每一款肉桂捲都有屬於自己的「獨立小套房」與介紹牌，彷彿每一顆都是舞台上的主角。而櫃檯另一側，竟然擺滿了法國精品茶 Mariage Frères！想起我自己之前在法國專門店挑得眼花撩亂才帶回一罐，這裡竟然口味齊全到像是在「包款」，足見店家對飲品細節的重視。
抹茶控與肉桂新手的完美救贖
這次我嘗試了內用限定的「抹茶肉桂捲」。
對於像我這樣的肉桂新手來說，這簡直是天才般的發明！濃郁香甜微苦的抹茶醬優雅地包裹住肉桂的氣息，讓原本可能讓人退縮的味道變得溫潤且富有層次。麵包基底鬆軟而有彈性，口感極佳，真的好吃到讓人想再來十個！
飲品部分，我點了少見的薰衣草拿鐵。雖然果露帶來了特殊的香氣，但細細品味之後，還是覺得最單純的原味拿鐵材更能襯托出咖啡豆與牛奶交織出的純粹濃郁。
小遺憾與溫馨提醒
雖然餐點與環境都極棒，但這裡有個嚴格的規定：每桌限點一份特定款式的肉桂捲，且店家堅持不代切。
這對相約共食的朋友來說確實有點挑戰。我們為了平分這份美味，不得不「徒手拆解」肉桂捲，過程雖然有些不優雅，但這或許就是老闆想傳達的——專注於食物本身，勝過一切形式。
如果你正計畫到新竹城隍廟一帶走走，不妨留出 一點時間給吉十咖啡。這裡不只是吃甜點的地方，更是一個能讓你深刻感受到職人靈魂的安靜空間喔。
📍 吉十咖啡 CAFÉ GODSPEED
🍽 小山圓抹茶肉桂捲(內用限定) $160；薰衣草風味拿鐵(熱) $170
🏠 新竹市北區北門街36號
🛎 12:00-19:00 (周一公休)
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