這次來到雲林斗六獨旅，早餐完全就是衝著傳說中有巨無霸蛋餅的「蛋餅王」而來！
雖然店名叫做蛋餅王，但走進去才發現這裡賣的餐點種類多的讓人眼花撩亂。除了我這次鎖定的粉漿大蛋餅之外，還有麵疙瘩、粉條、炒飯、雞肉飯跟粥品等正餐；連飲料都有南瓜豆漿、黑芝麻燕麥這類超特別的選擇，真的超級豐富！
事後在整理資料的時候才發現，原來這家店的營業時間是從早上 6 點一路營業到晚上 7 點鐘，一路把早午晚餐都給包了，難怪會有這麼多元的菜單，不管你什麼時段來都可以被滿足啦！
熱門到電話接不完！離峰時段也別大意
我在平日上午 10 點左右到訪，雖然店內剛好沒有現場內用的客人，但店員們的手根本沒停過！因為店裡同時提供很多午餐品項，陸續聽到老闆接電話訂餐都直接回覆「要等 30 分鐘起跳喔～」。越接近中午人潮更是蜂擁而至，建議大家一定要選對離峰時間進門，或者乾脆提前打電話預約才不會等太久喔！
震驚視覺！$45 元巨無霸雙層粉漿蛋餅
當傳說中的「大蛋餅」端上桌時，我真的在心裡默默震驚了一下！
- 巨無霸份量： 一份只要 $45 元的蛋餅，居然要用這麼大的餐盤來裝，偷偷把第一層掀開來，裡面居然是疊了「兩層」！建議兩個人分食剛剛好。
- 酥脆口感與滿滿配料： 這裡是屬於外皮炸得酥酥脆脆的古早味粉漿蛋餅，一口咬下，裡面裹著滿滿的高麗菜、玉米跟蔥花，每一口都極有存在感，真的可以吃很飽耶！
- 6 種獨特醬料搭配： 蛋餅雖然不分內餡口味，但有不同的醬料可以選擇，一共有原味、蒜蓉、泰式、甜辣、辣、醬油 6 種可以選。我這次選了「泰式醬」，酸酸甜甜的風味配上很有份量的酥脆蛋餅，組合很新穎也很有趣！如果吃得比較重口味、覺得醬料不夠、或是想換換口味，現場都能隨時端著盤子去跟老闆再討一些，這個客製化服務真的讓我至今回憶都覺得是很滿足的體驗！
經典必點！只要 $10 元的濃郁奶茶
吃古早味蛋餅當然要配奶茶！這裡一杯只要 $10 元的奶茶完全是經典臺式早餐店風味，但不知道是不是店家的獨家配方，總覺得這裡的奶味特別香濃滑順，非常搭酥脆的蛋餅，我自己非常喜歡！
整體來說，蛋餅王不僅價格佛心、份量誠意爆表，餐點選擇也非常多元，絕對是來到斗六不能錯過的銅板美食喔！
📍 蛋餅王
🍽️ 粉漿大蛋餅 $45 (泰式)
🏠 雲林縣斗六市太平里成功路50號
🛎️ 06:00-19:00 (周六營業至14:30, 周日營業至18:30)
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