這是一間連在地伴手禮店「桂花品」老闆都大力推薦的水餃館！據說是南庄用餐時間最熱門的餐廳，我們前一天晚上慕名而來卻撲了個空，第二天學乖了，一開門就準時報到。後來才知道，東棧的水餃大約在開張一小時內就會全數賣光，想一嚐美味的讀者，目標一定要明確：早點來！
💡 小提醒：這裡的水餃口味一天只有一種（高麗菜或韭菜輪替），當天吃到什麼全憑緣分囉！
飽滿不破的魔法：水餃界的藝術品
東棧的水餃一顆顆又大又飽滿，最神奇的是，水餃皮都沒有破，彼此之間也不會黏在一起，到底是什麼魔法？
口感上，皮Ｑ內餡紮實，搭配醬料臺上那種加滿韭菜的特製醬汁，吃起來非常過癮。
簡單中的不平凡：必點合菜系列
除了水餃，店內的菜單還有合菜的選項，但品項也不會太多，對選擇障礙者非常友善。
- 招牌豆腐：基底是嫩滑的雞蛋豆腐，淋上鹹甜適中的蒜蓉醬與大把蔥花，簡單卻讓人停不下筷子。
- 蔥蛋：簡簡單單的蔥蛋，蔥香與蛋香完美融合，完全不需要額外的調味就非常美味。
- 蛋花湯與酸辣湯：這兩道湯品雖然家常，但老闆給的「蛋量」絕對不簡單！你很難看到哪一家的酸辣湯或蛋花湯會放入這麼大量的蛋，每一口都能吃到豐富的配料，誠意十足。
五星的用餐體驗
最讓我印象深刻的，除了美味的餐點，還有整潔的環境與店員妹子的態度。即便在忙碌的餐期，店內環境依然維持得很乾淨，連最容易髒亂的醬料臺都沒有四溢的醬汁，店員對待客戶也非常友善客氣，不論再忙碌，對待客人的語氣依舊非常友善。這種在熱門店難得見到的親切感，真的值得給予五星好評。
📍 東棧水餃館
🍽 手工水餃 $7/顆；招牌豆腐 $170；蔥蛋 $160(2026年已停止販售)；招牌酸辣湯 $140；蛋花湯 $40
🏠 苗栗縣南庄鄉中正路73號
🛎 10:30-15:00 (周一公休)
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