嘉義美食

走進明亮舒適的「瀧野拉麵」，迎接我的是人生第一次的家系拉麵挑戰！以濃厚豚骨與醬油聞名的湯頭，即便是選了「臺灣口味」依舊厚重得令人驚訝。一起來看看這碗擺盤精美、甚至出現「高麗菜」配菜的拉麵吧。

時隔三年再次踏入嘉義「香香素食」，從 2022 年遺憾沒吃到麻婆豆腐，到 2026 年意外被「泰式打拋豬蓋飯」驚艷。這碗只要 80 元的蓋飯，集結了酸豆角的酸、辣椒的辣與九層塔的香，份量多到連大胃王都吃撐。

剛從泰國被超辣綠咖哩「洗禮」回來，在嘉義民族路上的「巫迦泰式風味」找到了最適合臺灣胃的溫柔口味。店內充滿大象裝飾與浪漫音樂，半熟蛋配上微辣帶甜的綠咖哩，是想優雅品嚐泰式料理的首選。

遠遠就能看見長長的人龍，嘉義東區的「品盈沙威瑪」以其獨特的炭火慢烤與職人堅持，成為文化路夜市周邊不可忽視的小吃。雖然等待時間較長，但看著老闆夫婦默契十足地填入大量高麗菜絲與爆量雞胸肉，並將麵包烤得金黃酥脆，這份等待絕對值得。

嘉義超隱密早午餐「綠洲 Oasis Brunch」！藏身在臺灣時報招牌後，是一間充滿隨興美感的老宅餐廳。大份量的「橙香咔酥雞肉球」鮮嫩多汁，搭配果韻十足的橙香醬，絕對是嘉義西區不容錯過的美食驚喜。

嘉義必吃「興加臭豆腐」朝聖心得！但除了招牌臭豆腐外，想不到羹麵更有特色！深入觀察這間店在客滿時，如何維持從容不迫的高素養服務文化與併桌體驗

嘉義西區在地人帶路！這間隱身巷弄的無名麻醬麵，憑藉濃郁香醇的麻醬與Ｑ彈麵條，成為許多嘉義人的日常愛店，帶妳尋訪最純粹的古早味。

嘉義在地人私藏的北方好滋味！鼎元北方麵食提供紮實飽滿的牛肉麵、蘿蔔糕與小籠湯包，是來到嘉義東區不容錯過的手作麵食首選。

青葉山莊以純白歐式建築坐落於雲霧山林間，提供在地風味佳餚。是前往瑞里賞螢、看紫藤花的最佳休息據點

嘉義東區韓式料理推薦！味千館韓式料理以超高 CP 值的道地部隊鍋深受在地人喜愛，是平價享受韓式美味的首選。