這天早上我們安排去嘉義竹崎的 觀音瀑布 走走運動、呼吸新鮮空氣。沿著步道賞瀑健行完下山後，肚子早就咕嚕咕嚕叫，在回程途中便決定來到民雄尋找大份量美食補充熱量，最後才鎖定了這家口袋名單之一的 鴻澄鐵板燒！
順帶一提，這條街附近美食雲集，像是先前介紹過平價大份量的 韓楓館 也在這附近，如果想找民雄周邊的正餐選擇，這裡真的非常便利。
鴻澄鐵板燒的用餐空間非常寬敞舒適，內用還提供白飯、甜湯、飲料以及冰淇淋無限量吃到飽，CP 值相當高，非常適合爬完山運動後過來大快朵頤。今天有運動了，可以放心的大吃了！
寬敞用餐空間與方便的點餐流程
走進店內，第一印象就是這裡的空間好大，鐵板區與一般的座位區的空間都規劃得很舒適。尤其是鐵板區的座位，一點都不會覺得壅擠，大大的桌面讓人覺得用餐心情都變好了呢！
這裡採用方便的 掃描 QR code 線上點餐 的方式，選好想吃的主餐後，再到櫃檯結帳就可以囉。
考驗師傅實力的靈魂青菜盤！兩碗飯的下飯神器
點完餐後，師傅很快會先端上鐵板燒的靈魂——高麗菜與豆芽菜雙拼菜盤。
真的不是我要誇張，光是這盤青菜就能看出師傅的炒臺功力！調味剛剛好，重點是蔬菜的脆度我個人超級喜歡。雖然3歲偏好再脆一點的口感、覺得稍微炒太軟了，但因為實在太香太下飯了，主餐都還沒上，他就已經配這盤青菜狂嗑了兩碗飯😂！
因為用餐人數多，店家似乎是把「青菜」跟「主餐」分成兩個鐵板區在分工處理。我們的青菜都快吃完了主餐都還沒上，就只能一直先灌飲料，建議來用餐的朋友要多留一點耐心喔！
主餐美味心得：泰式雞腿排超推！
蒜香菲力牛 ($220)
點餐時店家沒有特別詢問熟度，果不其然上桌後我覺得牛肉對我來說煎得偏老了😞 ，口感有點可惜；雖然旁邊附的蒜末煎得焦焦脆脆、香氣十足，但主角菲力牛表現不好，而且份量有點少，個人不太推薦這道。
泰式雞腿排 ($210) —— 🔥 強烈推薦！
緊接著上場的泰式雞腿排就完全扳回一城，表現非常優異！
外皮煎得微微金黃的雞腿肉相當軟嫩，與切絲洋蔥一起在鐵板上翻炒，裹上甜甜辣辣的泰式醬汁真的超級下飯。而且份量也讓人滿意許多。3歲就靠著這盤雞腿排，順利消滅了他的第三碗白飯！是我們都很推薦的主餐喔！
令人驚豔的完美結尾：濃郁特色冰淇淋
自助區的品項誠意十足！白飯與每日甜湯可以無限續加，飲料機也提供了汽水、茶飲等多種選擇。
當然我最需要的吃飽喝足後的冰淇淋環節也完全不馬虎！他們家的冰品口味都很不一般：
- 芋頭口味： 奶香味很濃郁，沒有芋頭顆粒，我個人很喜歡。
- 情人果口味： 吃起來是冰沙的口感，裡面還吃得到情人果果肉！
- 香檳葡萄： 濃濃的葡萄香氣還加入葡萄乾，口感層次豐富。
三種口味都非常好吃，為整頓飯劃下了完美的句點啦！
鴻澄鐵板燒 食後心得
整體來說，鴻澄鐵板燒的整體表現超級好，有大空間、吃到飽自助吧跟水準以上的料理，我相信其他的主餐一定也都很優秀。除了菲力牛個人不太推薦以外，下次有機會一定會再來嘗試其他主餐選擇！
📍 鴻澄鐵板燒-民雄店
🍽️ 蒜香菲力牛排(套餐) $220；泰式雞腿排(套餐) $210
🏠 嘉義縣民雄鄉東榮村建國路二段415號附5號
🛎️ 11:00-22:00
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