在繁忙的嘉義彌陀路上，最近悄悄開了一家擁有20多年歷史、卻換上全新靈魂的義式餐廳——白話文學。
如果是嘉義在地人可能對這個名字不陌生。這家店原本坐落於被譽為「嘉義小天母」的東洋新村一帶，那裡環境清幽、別墅林立，自帶一種悠閒慵懶的慢活氛圍，是許多特色咖啡館的聚集地。當時的白話文學也是以純白的洋房與綠意盎然的庭園咖啡風格聞名。
而現在搬遷到彌陀路之後，招牌的庭園雖然不見了，整體的裝潢風格卻來了個華麗的轉身。
空間美學：從「鄉村暖男」到「都會型男」
一走進店內，會發現風格變成了俐落的工業風，並巧妙融入了現代簡約的元素。裸露的天花板及管線，搭配空間內深灰色與黑色的主基調，給人一種沉穩冷靜的感覺。但除此之外，店內又使用了大量的深色木質元素，為整個空間加入了一點溫暖的感覺。這感覺，好像是從當年的「鄉村暖男」蛻變成「都會型男」了呢！
走到二樓，整體的風格居然又變了。比起一樓的時髦感，二樓更帶有一種現代東方禪意的感覺，光線溫潤且平靜。
兩種風格比較起來：
- 1 樓：適合喝咖啡、享受社交的快節奏感。
- 2 樓：適合久坐、好好享受的慢空間，非常適合家庭聚餐。
難怪這次我們預約 4 個大人用餐，座位直接被安排在二樓，是方便我們暢談呢！最重要的是，這裡沒有限制用餐時間喔，真是個好地方！
隱藏版驚喜：義式餐廳罕見的大型包廂
很幸運地，我是當天踏入店裡的第一位客人，便趁機在整個二樓探索了一番。結果發現後方像屏風一樣的拉門推開，裡面竟然藏著兩個精緻的小包廂！
一邊各可以容納 10 人，兩邊打通甚至能變成一個 20 人的大包廂。我是第一次見到義式餐廳提供這種可伸縮式的隱密包廂，通常只會在傳統台菜或飯店宴會廳才會看到吧？ 這下舉辦家族聚會或是公司聚餐，又有一個絕佳的新選擇啦！
💡 35 的空間小觀察：
這裡的廁所也延續了二樓的高級感，用黑色金屬組成了一道屏風牆。雖然是男女共用，但屏風的位置與設計巧妙地將區域隔開，在心理上保有了一定的安全感。大面積的鏡子跟黑色洗手台，整體好像在飯店用餐一樣潔淨與專業。而我個人最喜歡的是那個印有「廁所在這」的布簾，它的出現真的非常可愛，一點都不突兀，反而是這個空間裡很棒的小點綴。
餐點體驗：超邪惡青醬焗烤與絕美飲品
這次用餐，我點了青醬嫩雞焗烤（$310），並加價 $90 升級套餐。
朋友加購套餐選的是麵包，上桌時是抹上一層厚厚香蒜焗烤的軟法，味道香濃，內部又非常柔軟，非常推薦！
飲品部分，我選了基本的紅茶（味道中規中矩），個人強烈建議點我朋友點的「海洋之星」！那杯飲料的藍色漸層非常迷人，越底部越深邃，加上不斷上升的氣泡，真的就像把海洋裝進杯子裡一樣夢幻。
青醬嫩雞焗烤：牽絲 10 公分的美味罪惡
我的主餐上桌啦！大大的烤盤上鋪滿了金黃色的起司，超級誘人。迫不及待嚐了第一口後，馬上知道這道料理不簡單：
- 起司超有誠意：隨便一拉就是 10 公分不斷的牽絲，用量扎實，火候也拿捏得剛剛好。
- 配料豐富：裡面的雞腿肉多汁鮮嫩，燉飯還拌入了培根、洋蔥、菇類、豌豆跟蒜頭，口感層次豐富，一點都不無聊，水準很高。
不過，吃了幾口後看到底部有一層薄薄的油，瞬間讓我理智回神——畢竟青醬的核心成分就是橄欖油，再加上這麼高比例的起司，熱量絕對是爆炸計算！如果有熱量壓力，點這道佳餚前可能要三思。（但我的話，絕對是吃了再去健身房，美食當前就要忘記熱量！）
冰與火的交響曲：經典甜點阿芙佳朵
飯後甜點我選擇了經典的義式甜點阿芙佳朵（Affogato，需加價 $30）。這個單字在義大利文中代表「淹沒」，完美描述了冰淇淋被濃縮咖啡淹沒的畫面！這道甜點追求的就是「冰與火」以及「苦與甜」的極致對比。
上桌時會附上一小杯熱呼呼的濃縮咖啡，以及三球淋上巧克力醬的香草冰淇淋。冰淇淋底部鋪了一層消化餅乾碎，初衷應該是為了增加酥脆的口感。
⚠️ 35 的獨家美味秘訣：
千萬不要一開始就把全部的咖啡倒進去！否則餅乾碎會瞬間泡軟，變成讓人吃不懂的麥片糊。建議先倒一部分咖啡，讓冰淇淋表面稍微融化，品嚐純粹的「咖啡+冰淇淋」，再沾上一點保持乾燥的餅乾碎，這樣才能嚐到最完美的口感層次唷！
以 $90 元 + $30 元加購甜點的套餐來說，能吃到附帶三球冰淇淋、巧克力淋醬還有兩根捲心酥的阿芙佳朵，真的非常有誠意。但下次去我要偷偷問店員能不能把餅乾碎另外放，就不用跟時間賽跑啦！
📍 白話文學
🍽️ 青醬嫩雞焗烤 $310；A套餐 $90 (冰紅茶+阿芙佳朵(+$30))
🏠 嘉義市東區短竹里彌陀路276號
🛎️ 11:30-14:30；17:00-22:00
📖 更多推薦文章
- 繼續在嘉義吃喝玩樂
- 探索35的私房景點
- 【英國倫敦景點】皇家司法院：免費走入百年維多利亞時代的時空散策
- 【嘉義東區美食】南門包氏炭燒杏仁茶：南門市場旁的臺版巴黎街頭，一碗炭香杏仁茶與老油條的悠閒晨光