雖然不是土生土長的臺南人，但架不住家中有一位熱愛海鮮的親戚。於是，這間位於臺南北區的「西海岸活蝦之家」也算是我從小吃到大的口袋名單了。作為臺南老字號的活蝦專賣店，這裡不僅是在地人的聚餐首選，更是外地海鮮控尋找新鮮感的好地方。
🦐 巨無霸活蝦坐鎮：空間與環境解析
西海岸的餐廳空間非常寬敞，從室內的用餐區，到戶外搭建的鐵皮屋用餐區，容納百人以上的家族或團體聚餐應是綽綽有餘。這種略帶粗獷的臺式海產店風格，反而給人一種海派、大口吃肉的痛快感。
【停車小提醒】 由於店家沒有附設專屬停車場，建議開車的朋友需要在附近的路邊尋找停車位，熱門時段可能需要多繞幾圈喔。
🍤 活蝦三吃實測：我的私心推薦麻油蝦！
西海岸最出名的就是各式各樣的蝦料理，這裡的每一道蝦都是又肥又大，而且肉質處理得非常好，Q彈鮮甜，完全不會乾柴。
1. 蒜茸蝦：華麗登場，百搭涮嘴
蒜茸蝦一上桌就非常大器。一隻隻剖半的蝦子整齊地繞著盤子排列，蝦肉上鋪滿了濃郁的蒜蓉醬。調味鹹香適中，蒜蓉醬的香氣濃郁又涮嘴，無論是蝦子的沾醬或是拌飯吃都超級香，可以說是老少咸宜，接受度最高的入門款。
2. 胡椒蝦：挑戰味蕾的嗆辣震撼彈
胡椒蝦是以經典的金屬罐上桌，馬上讓我想到胡椒餅，他們的烹飪方式有異曲同工之妙，保溫性絕佳 👍。一上桌，濃烈的胡椒辛香氣直衝腦門，口感非常嗆辣過癮！雖然蝦子本身依舊Q彈好吃，但這種強勁的胡椒尾韻不是我的菜，需要大量的飲品救援 🚑
3. 麻油蝦：暖胃下飯的最高推薦
個人最推薦的口味！麻油蝦在料理過程中，麻油的香氣被活蝦的鮮甜完全吸收。除了能吃到鮮嫩的蝦肉外，鍋底的麻油與薑片煸炒得香氣四溢，超級下飯！那股暖胃的麻油香，讓你在大啖海鮮的同時，也讓你能感受到一股臺式滋補的美味喔。
4. 加點驚喜：超乎預期的燙嘴蝦糕
除了各式蝦料理之外，這份燙嘴蝦糕也超乎我的預期！它的口感非常特別，味道像是超軟嫩的臺式蘿蔔糕，像是宜蘭的糕渣，卻還多了一股濃郁的海鮮鮮甜。這道點心雖然看似平凡，但那種入口即化的綿密口感，個人非常喜歡，推薦給喜歡嘗試特別點心的人喔！
🌶️ 意外轉折：臺南化身「麻辣」糖醋蝦
我們還嘗試了麻辣咕咾蝦，原本預期會是噴火的滋味。
沒想到，一到臺南，連麻辣也變了味！原來是帶有麻辣香氣的糖醋蝦呀 😂。口感酸甜開胃，微微的麻辣香氣只是作為提味，完全不辣。這個有趣的發現再次印證了臺南人對甜味的堅持，麻辣鐵漢也能變得溫柔呀。
🥬 素食與飲品：滿桌肉食的完美配角
雖然西海岸的主打是蝦料理，其他飲品和蔬食類的表現相對普通，但它們在滿桌的蝦兵蟹將中，卻扮演了畫龍點睛的角色：
- 極品綠茶： 在被胡椒蝦嗆到眼睛張不開時，清爽解膩的綠茶是我的救星。
- 臺式泡菜與椒鹽四季豆： 清爽的臺式泡菜和翠綠的椒鹽四季豆，提供了恰到好處的酸甜或清脆，有效平衡了海鮮的濃郁和油膩感。
葷素搭配，永遠是美食組合中的最佳配置！
西海岸活蝦之家，不只是品嚐蝦料理的地方，更是體驗臺南熱鬧海產聚餐氛圍的首選之地。如果你也喜歡海鮮，麻油蝦絕對不要錯過囉！
📍 西海岸活蝦之家
🍽 胡椒蝦(一斤) $550；麻油蝦(一斤) $680；蒜茸蝦 $390；麻辣咕咾蝦 $380；燙嘴蝦糕 $100；椒鹽四季豆 $90；泡菜 $30；極品綠茶(壺) $70
🏠 臺南市北區中華北路二段160號
🛎 11:00-23:00
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