日本料理

走進明亮舒適的「瀧野拉麵」，迎接我的是人生第一次的家系拉麵挑戰！以濃厚豚骨與醬油聞名的湯頭，即便是選了「臺灣口味」依舊厚重得令人驚訝。一起來看看這碗擺盤精美、甚至出現「高麗菜」配菜的拉麵吧。

2024年5月，正值黑鮪魚盛產季節，我造訪了東港華僑市場的人氣首選「曾鮮黑鮪魚專賣店」。這是我第一次挑戰「限制級」黑鮪魚部位分級，從赤身到油脂爆表的金三角，每一口都是對味覺極限的考驗。此外，店內的炙燒系列更是驚艷，讓我們這趟海味之旅寫下了完美的註解。