【苗栗南庄美食】東棧水餃館：南庄最難排到的神級水餃！皮Ｑ不破的魔法與超豪邁蛋量湯品

這是一間連在地伴手禮店「桂花品」老闆都大力推薦的水餃館！據說是南庄用餐時間最熱門的餐廳，我們前一天晚上慕名而來卻撲了個空，第二天學乖了，一開門就準時報到。後來才知道，東棧的水餃大約在開張一小時內就會全數賣光，想一嚐美味的讀者，目標一定要明確：早點來！

💡 小提醒：這裡的水餃口味一天只有一種（高麗菜或韭菜輪替），當天吃到什麼全憑緣分囉！

東棧的水餃一顆顆又大又飽滿，最神奇的是，水餃皮都沒有破，彼此之間也不會黏在一起，到底是什麼魔法？

口感上，皮Ｑ內餡紮實，搭配醬料臺上那種加滿韭菜的特製醬汁，吃起來非常過癮。

除了水餃，店內的菜單還有合菜的選項，但品項也不會太多，對選擇障礙者非常友善。

招牌豆腐：基底是嫩滑的雞蛋豆腐，淋上鹹甜適中的蒜蓉醬與大把蔥花，簡單卻讓人停不下筷子。
蔥蛋：簡簡單單的蔥蛋，蔥香與蛋香完美融合，完全不需要額外的調味就非常美味。
蛋花湯與酸辣湯：這兩道湯品雖然家常，但老闆給的「蛋量」絕對不簡單！你很難看到哪一家的酸辣湯或蛋花湯會放入這麼大量的蛋，每一口都能吃到豐富的配料，誠意十足。