來到北海道札幌，湯咖哩絕對是美食清單上不能錯過的經典美食。在眾多名店中，這家擁有五星高評價的 湯咖哩 Yellow (Soup Curry Yellow) 更是許多饕客的口袋名單。它不僅以美味聞名，更以驚人的排隊人潮考驗每一個慕名而來的旅人。
🚨 挑戰排隊！來 Yellow 的心理準備與時段建議
在決定要將Yellow排入您的行程之前，一定要有心理準備這裡的排隊時間可能比預期還要長！
我個人是特地挑選了非尖峰時段（大約是下午 2 點到 3 點之間），避開了一般午餐和晚餐的人潮，結果還是需要排隊等大約一個小時。
- 環境貼心： 室內用餐區約有 20 個座位，但是為了緩解客人在北海道 0 度低溫下長時間等待，Yellow 非常貼心的設置了6個室內等候座位，讓顧客在戶外寒風中已經冷凍的身體，在享用美食之前可以先解凍。我進到室內時感動地都要哭了
🥓 放棄 No. 1！超乎預期的「培根牛排」湯咖哩
湯咖哩 Yellow 的 No. 1 招牌是經典的雞肉湯咖哩。然而，由於我個人較害怕吃到「原形」的肉類（就比如這裡的雞肉湯咖哩，是整支滷雞腿的型態），因此在點餐時，我直接略過招牌，改選了菜單上的另一個看起來安全又好吃的口味：培根牛排（ベーコンステーキ）。
事實證明，這個選擇真是太對了！
- 主餐驚豔： 這塊培根的厚度超乎想像，非常厚實，每一口咬下去都充滿了肉汁的香氣，吃起來極度過癮，但卻不會讓人感到過分油膩。油脂與瘦肉的完美比例，讓它在濃郁的湯咖哩中依然能保有自己的存在感。
- 咖哩湯底與野菜： 湯咖哩本身湯底濃郁，還搭配了多種時令蔬菜，菜色的多樣性讓整份餐點的非常有飽足感。這些基本野菜包括：茄子 (ナス)、紅蘿蔔（ニンジン）、玉米筍(ヤングコーン)、青椒(ピーマン)、馬鈴薯(イモ)以及鵪鶉蛋(うずらの卵)，營養均衡且口感豐富。
- 辣度推薦： 我選擇了辣度 3 來提味。這個辣度拿捏得恰到好處，微微的辣感成功地帶出了咖哩和培根的香氣，讓整體風味更加立體，推薦給喜歡一點點刺激的朋友。
- 米飯的巧思：每一份咖哩都會附上一碗熱騰騰的薑黃飯，而臺灣常見的配菜醃黃瓜，到了這裡變成一片檸檬了，在品嘗中段時可以擠一點檸檬汁，為濃郁的咖哩飯帶來清爽的轉換喔！
湯咖哩 Yellow 的湯底加上這塊厚實的培根，絕對是來到札幌值得一試的完美組合！
📋 完整 6 步驟點餐攻略：從主餐到飯量客製化
湯咖哩 Yellow 的點餐流程是高度客製化的，確保每位顧客都能找到最適合自己的口味組合。點餐時可以依循以下 6 個步驟：
- 選擇主餐(スープカリー)： 從菜單上選擇您喜歡的咖哩主食（例如：培根牛排、雞肉、控肉等）。
- 湯咖哩配料 (スープへのトッピング)： 選擇額外加入湯咖哩中的配料。
- 飯配料 (ライスへのトッピング)： 選擇在薑黃飯上加入的配料。
- 辣度 (辛さ)： 選擇湯咖哩的辣度（如我選擇的辣度 3）。
- 飯量 (ライス)： 選擇想要的飯量。
- 飲品 (飲み物)： 選擇飲品。
🥩 友人心得彙整：主餐的選擇策略
根據我與友人們交換心得的結果，我們發現了這裡美味的潛規則：
「選擇比較肥、帶有油花的主餐，比純瘦肉更美味！」
除了我的培根牛排（ベーコンステーキ）大獲成功之外，友人點的控肉（角切り炙りチャーシュー）也獲得了極高的評價。這些帶有適當油脂的主餐，在湯咖哩濃郁的湯汁浸潤下，口感會更加軟嫩滑順，與湯底的搭配也更加平衡。
總結
如果您是札幌的湯咖哩愛好者，或是第一次要嘗試湯咖哩，湯咖哩 Yellow 會是很好的選擇喔。雖然需要耐心排隊，但那塊厚實的培根牛排、多樣的蔬菜和恰到好處的辣度，絕對能讓漫長的等待物超所值。建議在點餐時，可以勇敢嘗試那些肥美系的肉類主餐喔！
📍 スープカリー イエロー
🍽 ベベーコンステーキカリー ￥1400
🏠 北海道札幌市中央区南一条西4-7-1 クリエイトビル B1F
🛎 11:30-21:00 (周三公休)