在臺中想找一盤「靈魂咖哩」，位於大隆路的 Home28 咖哩 絕對是名單中的常客。這裡的內用空間不大，大約只有 12 個座位，風格簡約溫馨，很有深夜食堂那種拉近距離的氛圍。
客製化體驗：咖哩口味與配料由你定義
Home28 的點餐方式非常有趣，從咖哩主體到各種 Topping（配料）都能自己搭配。雖然選擇多樣，但種類設計得剛好，讓像我這種偶爾會「選擇障礙」發作的人也能快速決定。
如果你跟我一樣第一次來、不知道該選什麼，強烈建議直接點「問店員」！他們會推薦隱藏版的今日特餐。我用餐當天就選了雞肉口味咖哩，搭配當日的特餐配料：起司 + 德國香腸。
實測心得：每一口都是完美的比例
當這盤咖哩上桌時，視覺上就已經先得分了。歐姆蛋滑順的紋路配上炙燒起司的焦香，讓人食指大動。
- 雞肉與醬汁： 雞肉處理得非常軟嫩，完全不乾柴；咖哩醬汁濃郁卻不膩口，每一口都能感受到熟成的深度。
- 靈魂配菜： 炙燒起司跟咖哩醬簡直是絕配！不過有個小小的心得分享：德國香腸因為沒有提供刀子，用湯匙切的時候真的要屏氣凝神，很怕一個用力香腸就噴出去跟隔壁桌打招呼了😂
超乎期待的「隱藏版」服務
除了料理本身，Home28 最讓我印象深刻的是店員的服務態度。
這裡沒有那種讓人招架不住、過度熱情的招呼，取而代之的是一種細膩且專業的禮貌。店員總能在你開口前就先想到你的需求。最讓我驚訝的是，當我用餐完準備離開時，原本低頭專心處理歐姆蛋的廚師，竟然特地抬頭跟我對到眼、誠懇地領首致意。
這種藏在細節裡的貼心，還有店員們年輕帥氣的外型，讓整餐吃下來不僅胃飽了，心靈也覺得被療癒了呢 ❤
35 的用餐筆記
- 內用福利： 內用可以免費加飯、加醬，所以外帶價格會比較便宜一點。雖然本人小鳥胃沒有用到這項特權，但是可以享受到店員親切的服務喔。
- 碰運氣指南： 內用位置比較少，臨時前往用餐要有排隊的心理準備，或是挑選非尖鋒時刻前往囉
📍 Home28咖哩 大隆店
🍽 雞肉咖哩 $200；起司 $30；德國香腸 $40
🏠 臺中市西屯區大隆路72號1樓
🛎 11:00-15:00；17:00-21:00
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