隱家拉麵在臺北是知名的排隊店，但這次造訪士林店，我發現它最讓人難忘的並非拉麵本身，而是超乎預期的「滿分服務」，店內環境也讓我彷彿一秒回到還在日本的時光！如果你是拉麵控，歡迎你來看看我在這裡的體驗囉！
獨特的「坐著排隊」文化
第一眼看到這間拉麵店時，馬上被它的排隊方式吸引——大家非常乖地坐著，一個一個往前移動。我們臺灣人總是有素質的排隊，但這是我第一次看到這麼貼心的店家，讓大家可以坐著等，這種有組織、有秩序的等待方式，讓排隊本身也變成一種這家店獨特的體驗，非常有趣。
好不容易進到店內，就可以使用店內的自助點餐機點餐啦！這次我選擇了 黃金雞湯拉麵（$220），並加點了一顆溏心蛋（$40）。
吧台視角：拉麵的近距離觀察
我很幸運地坐到了吧台位置。雖然有些人會覺得在吧檯吃飯很尷尬，但我個人非常喜歡！
能夠近距離觀看廚師在吧台內忙東忙西，備料、煮麵、擺盤的過程，同時感受那種熱鬧卻又專注的氛圍。尤其當我一個人在日本旅行時，這樣的吧台位更是能讓我有機會多了解當地的文化和與店員互動，是一種非常棒的體驗。
🌟 服務滿分：比拉麵更深刻的感動
平心而論，這次點的黃金雞湯拉麵雖然不錯，但並沒有到非常讓人驚豔的程度。然而，店員給我的感受卻比拉麵還深刻許多，對我來說，這才是隱家拉麵的特別之處！
店員的細節觀察和主動關懷，讓我覺得非常溫暖。店員會適時詢問選擇濃湯頭的客戶，需不需要加湯。甚至會關心湯頭味道有沒有覺得不習慣的地方，並表示他們會去改善！這種主動尋求反饋的態度非常專業。
最讓我印象深刻的是，離開前店員並不是制式化地喊一聲「謝謝光臨」，而是會眼神接觸，對著客人本人說謝謝。那一瞬間真的有種被尊重、被專注服務的感覺，我真的有被這份真誠所打動
整體來說，隱家拉麵士林店的服務我會給滿分！它不僅僅是提供一碗拉麵，更提供了充滿人情味、高水準的用餐體驗。
如果你是個非常注重用餐體驗和服務細節的人，隱家拉麵絕對值得你來感受一次。下次再訪，我也期待能嘗嘗他們家的沾麵！
📍 隱家拉麵 士林店
🍽 黃金雞湯拉麵 $220；溏心蛋$40
🏠 臺北市士林區中山北路五段505巷22號
🛎 11:30-14:30；16:30-21:30